1.  Váš box je prázdný není to škoda?

Recept na rebarborový koláč – plus SOUTĚŽ

Rebarbora – Reveň kadeřavá

Rebarbora je velice vítaným zpestřením jarních pokrmů. Rebarbora je ovoce. Sběr a konzumace rebarborových stonků se doporučuje v období od dubna do svátku sv. Jana, tj. 24. června, kdy jsou

pro konzumaci nejkvalitnější. Dnes toto ovoce/zeleninu lze připravovat nejen jako dezert, ale i jako přílohy k masům.

Pojďme si udělat rychlý a zdravý koláč pro celou rodinu.

Nejprve musíme z řapíku stáhnout tvrdou slupku, řapíky nakrájet na dílky a krátce je povařit s cukrem a skořicí (přidat můžeme i vanilku). Rebarbora má specifickou kyselou chuť, kterou povaření s cukrem poněkud otupí, ale ne zcela potlačí.

  • Na koláče můžeme použít rebarboru i bez předvaření, jen pokrájenou.
  • Na přípravu koláčů v zimním období je možné povařenou hmotu sterilizovat jako marmeládu, popřípadě nakrájené řapíky zamrazit.
  • Tuto zeleninu používáme podobně jako ovoce, připravujeme z ní moučníky, náplně do knedlíků, ovocné polévky, kompoty, zavařeniny či koláče

Suroviny

  • 1 hrnek celozrnné pšeničné mouky
  • 1,5 hrnku polohrubé mouky
  • 2 celá vejce
  • 1 hrnek hnědého cukru
  • 1/2 hrnku oleje
  • 2 hrnky mléka
  • 1 kypřící prášek do perníku nebo obyčejný kypřík
  • vrchovatá lžička perníkového koření
  • med

Náplň:

  • oloupaná a na kousky nakrájená rebarbora (reveň)
  • skořice
  • hnědý cukr podle chuti
  • med

Postup přípravy receptu

  1. Nakrájenou rebarboru spaříme vroucí vodou a necháme okapat. Smícháme s medem, nebo třtinovým cukrem, aby pustila rebarbora šťávu.
  2. Vejce, cukr a olej rozšleháme, přidáme mléko a mouky rozmíchané s práškem do perníku nebo kořením a obyčejným práškem do pečiva.
  3. Nalijeme na plech vyložený papírem na pečení nebo můžeme jako my použít silikonovou nádobu bez papíru a mouky, jak vidíte na našem obrázku.
  4. Posypeme okapanou rebarborou, dosladíme a podle chuti okořeníme skořicí nebo medem.
  5. Pečeme v troubě vyhřáté na 170°C.

 

 

Dobrou chuť a podělte se s námi o výsledek na našem facebooku Motherboxcz a ten nejlepší obrázek, který bude mít nejvíce like získá na výběr jakýkoliv dárek ze sekce “Sestavte si svůj Motherbox” dle vlastního výběru.

Užívejte si náš recept a těšíme se na fotky.

S láskou k přírodě Váš Motherbox